不動産Instagramそば打ち体験
そば打ち体験
子連れOK 平日にそば打ち体験できる葛城庵茶房
葛城庵茶房は近鉄南大阪線二上山駅の駅前徒歩１分の好立地の場所にある手打ちそばと甘味のお店です。
通常は土日の晴れた日のみ一般のお客様が食事にきていただける施設になっています。
このたび葛城庵茶房では平日のみ蕎麦打ち体験ができるように蕎麦教室を開始いたします。
普段お店で提供している、美味しい石臼引きのそば粉を使い
家族や友達と一緒に作った蕎麦を食べることは特別な時間になることと思います。
また自分の手でそば粉を打つことで普段は気づくことがない独特のそばの香りを感じることも出来ます。
そんな体験思い出作りを葛城庵茶房はお手伝いをさせていただきます。
参加費
| 参加費 |
大人 4,000円（税込） 小人（12歳以下） 3,500円（税込） ※ 12歳以下の方は、保護者の方の付き添いをお願いします。 |
|---|---|
| 日時 | 平日の10時から15時半の間 |
| 体験時間 | 90分 |
| 内容 |
大人：500グラム（二八）（約5人前） ご希望があれば、その場でゆでたてをお召し上がりいただけます。 小人：250グラム（二八）（約2人から3人前） |
よくある質問
体験当日にお伝えいただいても対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。
そば打ちの流れ
まぜる
そば粉に適量の水を少しずつ加えながら、手で生地を混ぜ合わせます。
水分と粉が均一になるように、丁寧にまぜます。
こねる
まぜた生地を手でこね、一つにまとめて丸めます。
こねることで、生地がより滑らかになり、扱いやすくなります。
のばす
生地を台の上に置き、棒を使って薄く伸ばします。
生地が破れないように、丁寧に伸ばして均一な厚さになるようにします。
折りたたむ
伸ばした生地を、幅広のそばに切るために、適度な幅で折りたたみます。
折り目がきれいに揃うように注意。
切る
包丁を使って、折りたたんだ生地を切ります。
切り口が揃っていることと、そばの幅が均一になるように注意します。
